我校刘占娜老师在细菌纤维素领域取得突破性进展，相应成果在国际顶级期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（JCR SCI一区， top刊）上发表，论文题目为《Preparation and characterization of bacterial cellulose synthesized by kombucha from vinegar residue》（《康普茶菌醋渣细菌纤维素的制备及其性能表征》），刘占娜老师为该研究成果的第一作者。
细菌纤维素具有纯度高、强度大、结晶度高、生物相容性好、比表面积大等优点，在医药、电子、纺织、造纸、化妆品等领域具有广泛的应用。但是细菌纤维素的高成本制备严重阻碍了其商业应用。因此，开发一种低廉培养基具有重要的意义。
醋渣是食醋生产发酵过程中产生的副产物，主要包括麸皮、米糠以及含有纤维素和半纤维素的填充材料，这些材料被糖化成还原糖供微生物生长，不仅可以降低细菌纤维素的制备成本，还能解决酸性醋渣带来的环境压力。刘占娜老师对醋渣进行有效糖化和解毒的工艺优化，使用醋渣水解液作为唯一培养基，在不添加额外营养剂的情况下，实现了细菌纤维素的可持续生产。此外，为了扩大细菌纤维素的应用范围，将细菌纤维素溶解在离子液体中，采用干喷湿法纺丝工艺制备了再生细菌纤维素纤维。再生细菌纤维素的强度远高于棉绒纤维、木浆纤维、麦秸纤维和玉米秸秆纤维，具有制备多功能再生纤维素纤维的应用前景。
该研究工作得到2项山东省自然科学基金（ZR2022QE182、ZR2020MB048）的资助。
本工作制备的再生细菌纤维素纤维与已报道的再生纤维素纤维的机械性能对比
刘占娜老师在实验室进行研究工作
